介護福祉施設の給食はメニューが豊富でクオリティも高い！介護福祉施設給食のお役立ち情報を紹介

このサイトでは、介護施設で利用をされている給食サービスのお役立ち情報を紹介しています。
以前は各施設で調理室を設け専門スタッフが調理してきましたが、現在では専門会社に委託するスタイルが基本で、管理栄養士に監修された高品質な料理を食べられるようになりました。
一流レストランやホテルの献立と見間違えるほどのクオリティの高さを持っているのがポイントで、その概要もここでみていきましょう。

介護福祉施設の給食はメニューが豊富でクオリティも高い！介護福祉施設給食のお役立ち情報を紹介

介護施設の場合、まず食べる方の体調面を考慮した料理を給食にしないといけません。
例えば飲み込む力が弱い方であれば、柔らかいものに加工をすることが前提となります。
介護補助が必要な方であれば、流動食にして飲み込みやすくすることも大切です。
お役立ち情報で忘れてはいけないこと、それはすべて管理栄養士が献立メニューを考案しているということです。
栄養価の高いので、給食以外の間食はなるべく避けないといけません。

介護福祉施設給食は専門業者に委託できる

誰もが介護を必要とするときがきます。
どこの施設がいいのか、金額はどれくらいであるのか、食事内容は満足できるのかなど考えてしまいます。
仮に理想の施設が見つかっても、入所できるのかどうかなど難しい面もあるようです。
自分一人で介護は無理ですから、施設にお願いした方がいいのは確かなことです。
専門業者に委託できることもあります。
そのようなときは役所に尋ねてみるといいです。
詳しいことを教えてくれますから、ヒントを得ることができます。
また医療関係の施設でも教えてくれますから、最寄りの医療機関に相談してもいいです。
とにかく施設が見つかることが一番であり、自分が住んでいる近場であってほしいものです。
遠方だとどうしても関係が希薄になってしまうので、近場で頻繁に足を運ぶのがいいのです。
本人にとって快適で楽しい空間で、かつおいしい食事をとって過ごしたいものです。

介護福祉施設の給食は季節ごとに旬の食材を使ってくれる

高齢になり自分でできることが限られてくると、だんだん不安になるものです。
そのような場合には、あきらめたてしまったり、自分の力だけで何とか解決しようと思うのではなく、介護施設を利用することもとても大切なことです。
介護施設では優しいスタッフと明るい利用者がいますので一緒に時間を過ごすだけでも楽しいですが、みんなでおいしい食事を食べるのも幸せな時間です。
介護施設で提供される給食は季節ごとに旬の食材を使用していますので、楽しみも増えます。
例えば春の時期ですと、フキ・蕨・たけのこを使用した煮物やちらしずしなどが提供される場合がありますし、秋の時期はキノコなども給食に入ってきます。
冷凍食材ではなく実際に、スタッフや利用者の家族からの差し入れを食材として用いることがありますので新鮮です。
ほかにも行事食として、節分の日には巻きずし・七夕の日には色鮮やかなおそうめんなどが出てくることもあります。

カロリーや糖質を計算した介護福祉施設給食のメリット

誰もがいつかは介護施設に入所するかもしれません。
介護施設はみんなと和気あいあい出来て、食事がおいしいです。
専属の栄養士さんがカロリー計算をしていきながら献立を考えていますので、健康で栄養がありいいのです。
レシピは家族で閲覧できますから、施設を考えているときの参考にいいかもしれません。
食べることは健康の源の要因ですから、好き嫌いがある人は別に、よく食べる人にとってはいいのです。
栄養を多く取り込んで元気になって、笑顔ではつらつしてほしいです。
そのためにはなんでもかんでもよく噛んで食することになります。
自分で作る料理よりも、より美味しくいただけますからいいのです。
一度は食してみると、その味がよくわかります。
このような料理があること自体に驚愕される方が少なくないようです。
笑顔で口にしている入所者の笑顔を見ていると理解できるはずです。
それくらい食事が素晴らしいということなのです。
しっかりした味わいが元気をくれます。

不足しがちな栄養素を補える介護福祉施設給食

高齢者の世話をすることは体力的にも精神的にも大変になってくるため、まだ働いている段階だとどうしても面倒を見切れなくなってしまうのが現状です。
しかし、そんな悩める家庭を救ってくれるのが介護施設の存在になるので、家族の中に介護をしなければいけないほど高齢化がすすんでいる方がいるのであれば、一度施設に相談に行って入居できるか聞いてみることをおすすめします。
今の日本は急激な高齢化社会へと突入していることもあり、質が高くて快適な暮らしを提供してくれる優秀な介護施設が多数存在しています。
そのため、近場であっても入居させられる安心・安全な施設が必ず見つかると思うので、サイトなどを調べてぜひ利用することを検討してみてください。
また、介護施設では提供される給食の質がかなり高いことでも知られていて、不足しがな栄養素をバランス良く取り入れた健康的な食事を頂けることでも有名です。
高齢になってくると毎日の食事が本当に大切になってくるので、栄養素のことを考えながらメニューを決めている施設ならきっと安心できるでしょう。

介護福祉施設の給食は日々の健康管理をサポートしてくれる

介護施設に入居することで得られるメリットは様々存在していますが、何よりも一番有難いことは日々の健康管理を徹底してサポートしてくれる給食にあると言っても過言ではありません。
高齢者にとって毎日の食事は健康に関わってくるくらい重要な要素になってくることはもちろん、質の高い給食を頂くことができれば健康面だけではなく精神的にも良い状態になれるのでかなり大切なのです。
また、サービスの良さに定評がある介護施設に入居できた場合、ひとりひとりの健康状態をこまめにチェックして健康管理を徹底してもらえるため、その人にとって好きではないと思われる食事はなるべく出さないようにするなど配慮してくれることも魅力になるでしょう。
介護施設では常に入居者のことを第一に考えたサポートを心掛けてもらえるので、まずは相談を行ってどのようなサービスを受けられるのかしっかりと聞いておくことが必要になります。
そして、説明を聞いたうえでここなら大丈夫だと確信できたら利用することを決めていきましょう。

介護福祉施設の給食メニューは自由に選べるのか？

若いころは料理をすることが大好きで、毎日たくさんのおかずを作って食べることがなによりも楽しみだったという方でも、高齢になると料理をすることがおっくになる、あるいはできなくなるというケースは珍しくありません。それで、もし自分たちでできない、というのであれば介護福祉施設を上手に活用しましょう。
介護福祉施設ではおいしい給食が提供されますが、給食は自由にメニューが選べるのでしょうか？じつは、施設によって大きく異なりメニューを選ぶことはできず決まったものが出されるところが多いですが、中には自由に選べるというところがあります。もちろん、自分の好きなおかずだけをチョイスできるということは少ないかもしれませんが、それでも何種類の中から好みのものを選択できるというのは嬉しいものです。介護福祉施設に入居することに抵抗を感じるというのであれば、入居ではなく通所介護デイサービスを利用してみるというのもいいかもしれません。

介護福祉施設給食は美味しくて彩りも楽しめる

高齢になるとだんだんとできることが限られてくるというのが現実です。しかし、できることは限られてはいるもののやはり、毎日栄養のある食事をとらなければどんどんと健康が損なわれてきます。それで、もし自分たちだけで生活することに限界を感じているのでしたら介護福祉施設に入居することをおすすめします。
介護福祉施設というと抵抗を感じる方も多いようですが、施設の給食は大変おいしくて高齢者の口に合うように工夫されています。また、味だけではなく彩りも工夫していますので、見て楽しむことができますのでこれまではあまり食欲がわかなかったという方でも、彩りがきれいな給食を見ると食欲がわくに違いありません。ほとんどの介護施設では、見学をすることができますし食事の好みや健康状態などの希望を伝えたうえで、自分に合ったメニューを提供してくれます。入居することに抵抗を感じる方は、デイサービスを利用するというのもいいかもしれません。

介護福祉施設の給食にはお寿司やケーキのようにイベントを祝うメニューもある

高齢になると自分でお買い物をしたり食事を作るというのがだんだんとおっくうになってきてしまいます。なかには作りたいという気持ちはあるものの体力的に疲れるという方も少なくありません。しかし、食べないと体力はどんどん低下してしまいますので、できるだけ栄養のある食事をとりましょう。
もし、自分で作れないというのであれば介護福祉施設に入所もしくは通所するという方法もあります。介護福祉施設では栄養士さんが献立を考えて提供してくれますが、日によってはイベントがあったりお寿司や、ケーキのようなメニューも提供されます。一人ではなかなかお寿司を食べる機会がない、ケーキが好きだけども自分一人で食べると寂しい気持ちになる、という方でも介護スタッフや利用者と一緒ならとてもおいしく感じます。食事をするというのは体の健康のためだけではなく、精神面でも安定しますのでぜひ介護福祉施設を検討してみることをおすすめいたします。

献立例を写真で確認できるのが介護福祉施設給食の良いところ

介護施設に親族を入居させる場合に、気になるのが毎日の献立です。高齢者の中には好き嫌いが多いという人も多く、そのような人でも満足して入居するためには食事が合うかどうかを事前に確認しなければなりません。施設を選ぶ際に親族が最も大変な思いをするのはこの食事の部分であり、実際に試食をしたりあるいは調理法などを事前に調べてその情報を確認することで判断するという人も多くなっています。
介護福祉施設ではほとんどの場合写真でその献立の内容を示すものとなっており、見た目の情報を得ることができるので非常に安心することができるのがポイントです。ほとんどの場合にはその日の献立を写真で食堂前などに掲示しており、入居者が安心して食べることができる仕組みが整っています。実際に提供される食事の調理の方法なども衛生管理はもとより、安心できる手順で調理が行われているので本人だけでなく、家族も安心して任せることができるのがポイントです。